说起新疆有什么好吃的，人们立即会想到烤羊肉串、烤包子、大盘鸡、抓饭等传统美食，但知道“馕坑四宝”的人并不多。在新疆生产建设兵团第一师阿拉尔市做厨师的罗辅江，选用当地原生态食材“昆岗羊”“塔河鱼”“树上鸡”“沙漠兔”及当地特制的馕坑，独创在一个馕坑烤制出的“馕坑四宝”，因烤制的肉外脆里嫩，味香可口而备受市场青睐，当地及外地游客慕名品尝者越来越多。罗辅江称，他选用的食材当天宰杀，当天烤制，保证食材新鲜。据了解，2020年，罗辅江制作的“馕坑四宝”入选第四批新疆生产建设兵团级“非遗”名录。
文章版权声明：除非注明，否则均为旭R网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。